En langue quechua, « ayahuasca » signifie « liane des esprits ». Et pour cause, cette boisson hallucinatoire est utilisée depuis des siècles par des chamanes en Amazonie, à des fins thérapeutiques et spirituelles. Elle est interdite dans les pays occidentaux, mais au Pérou, elle fait partie du patrimoine culturel. Depuis une vingtaine d’années, les touristes affluent pour faire l’expérience d’une cérémonie hors du commun. Comment l’offre touristique s’est-elle structurée autour de ce breuvage prisé ? Réponse dans la chronique de Shirley Adélaïde.