Publié le 20 février 2018 à 16 h 26 min
Mis à jour
le 20 février 2018 à 16 h 28 min
Inaki Aizpitarte : « Le monde de la cuisine me faisait peur »
Le chef récemment couronné de sa première étoile Michelin était dans l’Heure de Pointe
Inaki Aizpitarte est un chef qui, depuis 10 ans, renouvelle la cuisine de bistrot : menu unique, produits et vins naturels, innovations continuelles, ambiance simple et détendue. Inaki Aizpitarte officie dans les cuisines du restaurant Le Chateaubriand, à Paris, vient de recevoir sa toute première étoile Michelin. Il était dans l’Heure de Pointe hier.
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