Cette semaine, Bernard Zekri reçoit Jacques Attali, qui publie aux édition Fayard « Histoires de l’alimentation ».
Le Novascope, c’est la rencontre avec une pensée. Nova ausculte et examine en profondeur l’oeuvre d’un invité dans un entretien au long cours. Pour redonner du sens dans un monde en mutation, le Novascope propose un éclairage précieux.
Nous sommes ce que nous mangeons : voilà ce que nous raconte l’économiste et écrivain français Jacques Attali, qui revient sur l’histoire de notre consommation de la nourriture depuis la préhistoire jusqu’à nos jours.
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