À la prison des Baumettes à Marseille, un restaurant atypique vient d’ouvrir au public.
Dans ce restaurant pénitencier, le personnel est composé de 13 détenus en CDI qui travaillent en salle et en cuisine et qui sont encadrés par des professionnels. Cette initiative est unique en France, elle s’est inspirée de certains projets mis en place à Londres ou à Milan.
