Brisons un cliché : le gin n’est pas d’origine britannique. Et on peut faire du bon gin partout.
On l’appelle Lord Hervé. Il est le seul et unique Lord de Barbès. Il nous présente son gin, made in Barbès, à Paris mais distillé à Cognac. Il nous rappelle que l’industrie du gin, alcool redevenu à la mode il y a quelques années, est sous pression en France. Les marques se multiplient mais pas les distilleries… On est allés le rencontrer dans sa boutique atypique, à Paris.
