Le pari un peu fou de l’atelier anti-gaspi « l’Empire des Sans ».
À Montpellier, la pâtissière Nadia Akil a lancé le premier atelier anti-gaspi autour d’aliments particuliers. Ce dimanche, c’est le pois-chiche. Avec l’Empire des Sans, Nadia prouver- qu’avec un aliment, on peut faire tout un menu, lutter contre le gaspillage et se réapproprier son alimentation tout en pensant à son budget.
Un reportage de Eitanite Partouche.
